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野菜たっぷりカレースープ
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野菜たっぷりカレースープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりカレースープ

ブチ子姉さん
ブチ子姉さん @cook_40258080

レタスのシャキシャキ食感が美味しいです。
このレシピの生い立ち
旦那が野菜をたくさん食べたいと言ってたので☆

レタスのシャキシャキ食感が美味しいです。
このレシピの生い立ち
旦那が野菜をたくさん食べたいと言ってたので☆

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野菜たっぷりカレースープ

ブチ子姉さん
ブチ子姉さん @cook_40258080

レタスのシャキシャキ食感が美味しいです。
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旦那が野菜をたくさん食べたいと言ってたので☆

レタスのシャキシャキ食感が美味しいです。
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旦那が野菜をたくさん食べたいと言ってたので☆

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材料

3~4人分
  • 豚こま切れ肉 100gくらい
  • 玉ねぎ 1/2個(小さめなら1個)
  • にんじん 1/2個
  • ピーマン 2個
  • レタス 2~3枚くらい
  • 水 700ccくらい
  • コンソメ 小さじ1くらい
  • カレールー 2かけ
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンは薄く細切りにする。
    レタスは一口サイズにちぎる。
    豚肉は3等分くらいに切る。

  2. 2

    鍋に水とコンソメ、レタス以外の具材を入れ、中火で煮る。煮立ってきたらレタス、カレールーを入れる。

  3. 3

    ルーが溶けるまでよくかき混ぜ、塩コショウで味を調えたらお皿に盛り付けできあがり♡

    • 野菜たっぷりカレースープ作り方3写真

コツ・ポイント

沸騰して、ルーを入れるタイミングでレタスを入れるとシャキシャキの食感が残ります。
にんじんは火が早く通るよう薄く細切りにしてください。後はよく混ぜて、ルーを溶かすこと☆

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ブチ子姉さん
ブチ子姉さん @cook_40258080
2020/05/27 13:01に公開
初心者ですが、よろしくお願いします(^^ )お菓子づくり、料理大好きです!最近仕事が忙しくて出来てませんが、、、
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このレシピのキーワード

カレースープ レタス にんじん ピーマン 豚こま 玉ねぎ

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