ピーカンりんごケーキ
ゴールデンピーカン @goldenpecan
フライパンで作る簡単ケーキ！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツに多く含まれる抗酸化物質の摂取は、アンチエイジングや心臓病、アルツハイマー病等のリスクを低下させる可能性があると期待されています。
ピーカンりんごケーキ
フライパンで作る簡単ケーキ！
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツに多く含まれる抗酸化物質の摂取は、アンチエイジングや心臓病、アルツハイマー病等のリスクを低下させる可能性があると期待されています。
作り方
- 1
ピーカンナッツは粗く刻み、りんごは皮をむいてくし形切りにする。
-
- 2
ボウルに卵と牛乳を入れ混ぜ合わせ、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜ、最後にピーカンナッツも混ぜる。
-
- 3
フライパンを中火で熱し、バターを溶かしたらりんごを入れて弱火で炒め、しんなりしてきたら火を止めてりんごを並べる。
-
- 4
(3)に(2)を流し入れ、蓋をして弱火で約12分焼く。
-
- 5
生地の中まで火が通ったら、ケーキをフライパンからお皿にひっくり返す。
-
コツ・ポイント
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つ分です。
生焼けを防ぐために生地を入れた後は弱火でじっくり。竹串などを刺して焼け具合を確認してくださいね。
お好みでケーキの上にピーカンナッツを散らしても◎
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購入したりんごがしんなりしてきて、生で食べるのはちょっと・・・と思い、ホットケーキミックスを使った簡単ケーキにしました。フライパンで作るので道具を持っていなくてもOK!甘さも控えめです。
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