チンゲン菜を洗い
縦１／６にカットする。

フライパンに潰したにんにくとごま油を入れ、油ににんにくの香りをつける。

チンゲン菜を加え炒める。

チンゲン菜がしんなりしてきたら水と中華だしを加え煮る。

オイスターソースを入れ、ブラックペッパーも入れる。

水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油を回しかける。

出来上がり♪