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とろとろナスとしっかりチキンの揚げ煮
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とろとろナスとしっかりチキンの揚げ煮-レシピのメイン写真

とろとろナスとしっかりチキンの揚げ煮

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

出会うことなのない二人が出会ったのはうちのフライパン。キューピット感否めず。
このレシピの生い立ち
アレンジレシピ!
ナスってめちゃめちゃおいしい!しかもしっかりもののチキンとなら尚更(好
恋の予感。

出会うことなのない二人が出会ったのはうちのフライパン。キューピット感否めず。
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とろとろナスとしっかりチキンの揚げ煮

猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522

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材料

  • ▼ナス乱切り 3本
  • ▼オリーブ油 大さじ2
  • ■とりむね(1口大切りで片栗粉大さじ1まぶす) 1枚
  • ■オリーブ油 大さじ2
  • ▲水 200ml
  • ▲本だし 大さじ1
  • ▲みりん 大さじ2
  • ▲醤油 大さじ1
  • ▲酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ナスはコロコロ回しながら切っての乱切りと申す

    • とろとろナスとしっかりチキンの揚げ煮作り方1写真
  2. 2

    ▼フライパンで5分、お皿にもどす

  3. 3

    ■フライパンで5分、お皿にもどす

    • とろとろナスとしっかりチキンの揚げ煮作り方3写真
  4. 4

    ▲煮立て2を入れ5分、3を入れ10分※火力はこの位を維持

    • とろとろナスとしっかりチキンの揚げ煮作り方4写真
  5. 5

    できたで

    • とろとろナスとしっかりチキンの揚げ煮作り方5写真

コツ・ポイント

とりむねを行程4で入れるときは油を切って入れてください。行程1と2を別コンロで行うと時短になります。

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猫の手は借りない
猫の手は借りない @cook_40288522
2020/06/02 11:59に公開
スーパーでおつとめ品を救う事を楽しみとする。料理は好きだけどめんどくさがり。野菜の切り方は雑、生肉は出来るだけ触りたくないから爪の先で固定しながら切る。そしてとてもせっかち。レシピ工程はすっ飛ばして楽に。なんでもコールドスターター!おしゃべりな心の声でレシピ紹介。インスタ→ @ramg_arigatoこちらは本業の和柄のおズボン屋さん。&バイクカスタム投稿中!
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このレシピのキーワード

煮物 なす 片栗粉 酒 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20821664
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