冷凍豆腐できのことナスのトマト煮
クックVT02Z7☆ @cook_40347021
とにかく カロリーは低いはずなので
背徳感の少ない、食べ応えの多いメニューだと思います。
このレシピの生い立ち
これ以上 太りたくないので…。
(ノД`)・゜・。
冷凍豆腐できのことナスのトマト煮
とにかく カロリーは低いはずなので
背徳感の少ない、食べ応えの多いメニューだと思います。
このレシピの生い立ち
これ以上 太りたくないので…。
(ノД`)・゜・。
アプリでひらく作り方
- 1
パックごと冷凍しておいた豆腐をザルに開けて
溶けたら ぎゅーっと絞って、鶏肉の代わりに… -
- 2
味気ないので 鶏ひき肉も少しだけ。
火にかける前の鍋からなら 油なしでも OK -
- 3
玉ねぎ、ナスも軽く炒めて
カットトマト缶投入。
鶏ガラ、塩で味を整えて
（私は液体の塩麹にしました） -
- 4
後は好きなキノコと、
絞った豆腐入れて 煮込みました -
- 5
卵のパックで
冷凍していた「エノキ氷」も入れました。 -
- 6
パンパンになりましたが
蓋をずらして 煮ていくと
洗い物、片付けしてる間に -
- 7
-
- 8
-
コツ・ポイント
お水は、全然入れてません。
凍った豆腐は 溶けるまで時間が掛かるので前日から常温放置が良いと思います。
ダイエット気にしない方なら、オリーブオイルで炒めれば なお良し(^^)
ナスは油と相性良いですから…
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