アスパラ入り回鍋肉

健康王子
健康王子 @cook_40197249

中華の王道ホイコーローに挑戦、キャベツ、長ネギ、ピーマンだけで作るのも良いですが、アスパラを足してみたら大当たり。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、野菜をモリモリ食べるメニュー物色中です。

アスパラ入り回鍋肉

中華の王道ホイコーローに挑戦、キャベツ、長ネギ、ピーマンだけで作るのも良いですが、アスパラを足してみたら大当たり。
このレシピの生い立ち
ダイエット中なので、野菜をモリモリ食べるメニュー物色中です。

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材料

2人分
  1. 豚バラ肉 150g
  2. にんにく 1片
  3. サラダオイル 適量
  4. キャベツ 1/6個
  5. ピーマン 3個
  6. 長ネギ 1/3本
  7. アスパラ 3本
  8. ○甜麺醤 大1
  9. ○豆板醤 小2
  10. ○醤油 大1
  11. ○みりん 大1
  12. ○酒 大1

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすい大きさに、にんにく、長ネギは薄切り、キャベツはザク切り、ピーマンは細切り、アスパラは3cm位に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒め、豚バラ、キャベツ、長ネギ、ピーマン、アスパラを投入し、さらに炒めていく。

  3. 3

    火が通ったら、あらかじめ混ぜ合わせて置いた○を投入し。絡めて完成。

コツ・ポイント

材料を切って、手早く炒めて、タレをかけて完成。ホイコーローと言うと面倒臭そうですが、とっても簡単メニューです。

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最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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