春雨は、戻しておく。
ピーマンは千切りにしておく。

★の調味料予め混ぜておく。

フライパンに油をいれ、熱する。温まったら、鶏ひき肉を入れて色が変わるまで、炒める。

鶏ひき肉に火が通ったら、ピーマンを入れて炒める。ピーマンがシナっとなったら、水を切った春雨を入れて、更に2分ほど炒める。

調味料を入れ、混ぜる。水分が少し煮詰まったら、炒りごまを振って完成。