豆苗春雨サラダ♪簡単熱中症夏ばて漢方薬膳

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

あゆたっくんさん、つくれぽありがとう!春雨と豆苗は清熱解毒効果♪夏の暑さにおすすめ♪熱感・のぼせ・顔が赤い・暑がりに♪
このレシピの生い立ち
豆苗
性味:甘・平
効能:清熱解毒、清熱利尿、涼血、平肝潜陽
適応症:皮膚病、心臓病、高脂血症、動脈硬化、糖尿病、高血圧症
豆苗は、えんどうの若芽を、水耕栽培で種20cm程度に発芽させたもの。

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材料

  1. 春雨(乾燥) 90g
  2. 豆苗 1/2個
  3. ちくわ 80g
  4. 茗荷 1~2個
  5. 玉ねぎ 70g
  6. 大さじ6
  7. てんさい糖(砂糖) 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    乾燥はるさめは、お湯でもどし、水気をきっておきます(やわらかめがお好きな方は茹でてください)

  3. 3

    茗荷は千切り、豆苗は3cm幅に切って、玉ねぎは薄切り、ちくわは1/2の長さに切り、5mm幅の千切りにします

  4. 4

    ボウルに、酢・てんさい糖・しょうゆ・ごま油を加え、よく混ぜて

  5. 5

    水気を切った春雨を加え、混ぜます

  6. 6

    ちくわ・茗荷・玉ねぎを混ぜて

  7. 7

    豆苗を加え、混ぜます

  8. 8

    出来上がり!すぐに食べてね!

コツ・ポイント

春雨(緑豆)と豆苗は両方とも清熱解毒効果があるため、夏の暑さにおすすめ♪熱感・のぼせ・顔が赤い・暑がり・口の渇きに

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レシピ作者

漢方薬のタカキ大林店
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ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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