作り方
- 1
ニラは食べやすい長さに切る。(5センチ位)
卵は、砂糖小1入れ溶いておく。キクラゲは洗って食べやすい大きさに切る。 -
- 2
フライパンに油をひき、ニラとキクラゲを炒める。
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- 3
少し、しんなりしたら鶏ガラ顆粒だし、塩、胡椒ふる。
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- 4
全体が炒まったら、最後に溶いた卵を絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
今回はたまたま生のキクラゲが手に入りましたが、もどしたキクラゲでもいいですよ。私は卵に砂糖少し入れますが、お好みでよいと思います。
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