食べやすい大きさに切った鶏肉に、塩コショウして小麦粉を薄くつける

熱したスキレットに油をひいて、鶏肉を両面焼き目がつくまで焼く。

★鶏肉に火が通ればしなくてもOK:白ワインを少し入れて蓋をして一分蒸し焼きして鶏肉に火を軽く通します。

添え物野菜を淹れてプチトマトを入れて、クレイジーソルトとブラックペッパーを振り掛けて、バターを入れて、蓋をします。

添え物に火が通ったら、イタリアンパセリを振り掛けて、仕上げにレモン汁をかける。出来上がりです。