風邪と冷え予防！体がホカホカになるスープ

Name: 風邪と冷え予防！体がホカホカになるスープ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ネギ ３本; にんにく ３片; しょうが 1パック; バター 16g; コンソメキューブ ３コ; 水 1000ml; 塩コショウ 適宜; 酒 大さじ２

いしわりざくら @cook_40235134

にんにく、ネギ、生姜をたっぷり使った、風邪予防、冷房による冷えの予防のスープです！
食欲がないときにも、栄養たっぷり。
このレシピの生い立ち
冬の風邪気味の時の滋養食として考えました。
これからの季節は、冷房で身体が冷えるので、しょうがとにんにく、ねぎの栄養パワーが冷えと冷房病の予防によいと思います。
ウチの子達は、そんなことは関係なく美味しいスープだね、とモリモリ食べます。

風邪と冷え予防！体がホカホカになるスープ

いしわりざくら @cook_40235134

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材料

長ネギ３本
にんにく３片
しょうが 1パック
バター 16g
コンソメキューブ３コ
水 1000ml
塩コショウ適宜
酒大さじ２

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作り方

1

ネギは小口切りにする。にんにくは皮を剥いて薄切り、しょうがは皮を剥いて千切りにする。
2

テフロン加工の鍋にバターを入れて弱火にかける。
バターが溶け始めたら、にんにく生姜を加えて、香りが立つまで炒める。
3

ねぎを加えてさらに炒める。
焦がさないように、注意する。
ねぎが透き通ってきたら、水を加える。
4

コンソメキューブ、酒を加え、再度沸騰したら、溶き卵を加えてかき玉スープにする。
5

最後に味見をして、塩コショウで味を整える。
器に盛って、万能ネギを散らして完成！

コツ・ポイント

野菜を焦がさないように気長に炒めてください。

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つくれぽ

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いしわりざくら @cook_40235134

2021/06/20 01:56に公開

フルタイムで働いて時間がなかなか取れず、以前よりお料理に時間をかけることが少なくなりました。加えて、体調を崩してダイエット中。皆さんのレシピを参考に美味しくて体に良いメニューを研究中です。私自身のレシピは、簡単、お手軽がモットーなので、市販のめんつゆ、たれ、ドレッシングを使い、目分量で味付けしているので、レシピが曖昧な点はお許し下さいm(_ _)m

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