ネギ塩豚丼

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暑い夏でもさっぱりとがっつけます。
このレシピの生い立ち
ネギ塩が食べたくなって家にあるものでさっぱりを目指しました

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暑い夏でもさっぱりとがっつけます。
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材料

4人分
  1. 豚小間肉 300g
  2. 長ネギ 1/2本
  3. 白ごはん 4杯
  4. ☆塩 小さじ1
  5. ☆酒 小さじ1
  6. ☆鶏ガラの素 小さじ2
  7. ☆にんにくチューブ 1cm
  8. ☆レモン汁 小さじ1
  9. ☆水 100cc
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 水 大さじ1
  12. ごま油 適量
  13. ごま、黒胡椒、きざみねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    長ネギはみじん切りにしておく

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚小間肉を炒める

  3. 3

    色が変わってきたら☆の調味料を加えて、火が通るまで炒める

  4. 4

    水溶き片栗粉を加え、とろみがついたらみじん切りした長ネギを加える

  5. 5

    ごはんにかけ、お好みでごまや黒胡椒、きざみねぎをかけたら完成

コツ・ポイント

どんぶりにせず、おかずとしても良いです
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