オートミールdeマクロビ♡ビスコッティ♪
バルサミコ酢がオシャレ〜♪ グルテンフリー・ノンオイルのヘルシーおやつ♡オートミールのザクザクビスコッティはいかが？
このレシピの生い立ち
イタリアの固焼きビスケット。
バターもオイルも入らない素朴なお菓子ビスコッティ♪
ビスコッティは、『２度焼いた』という意味のイタリア語でなんですよね♪
バルサミコ酢入りで、ビーガン対応のビスコッティを作ってみたくて。
オートミールdeマクロビ♡ビスコッティ♪
バルサミコ酢がオシャレ〜♪ グルテンフリー・ノンオイルのヘルシーおやつ♡オートミールのザクザクビスコッティはいかが？
このレシピの生い立ち
イタリアの固焼きビスケット。
バターもオイルも入らない素朴なお菓子ビスコッティ♪
ビスコッティは、『２度焼いた』という意味のイタリア語でなんですよね♪
バルサミコ酢入りで、ビーガン対応のビスコッティを作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
耐熱容器にバルサミコ酢を入れ、600Wのレンジで2分間加熱する。1/2の量になるまで煮詰める。 -
- 2
アーモンドとレーズンを加え良く混ぜ合わせ、ぬるま湯も加え混ぜる。
- 3
ボウルにオートミール・BP・ラカント・塩を入れホイッパーで、良く混ぜる。 続けて、2を加えゴムベラで良く混ぜる。
-
- 4
クッキングシートを敷いた鉄板に生地をのせる。 ラップを使って型を整える。
180℃のオーブンで、約15分焼く。 -
- 5
オーブンから取り出し、温かいうちに1.5cm幅にカットする。
150℃のオーブンで15〜30分、乾燥するまで焼く。 -
- 6
焼き上がったらケーキクーラーにのせて冷ます。
乾燥剤シートとビスコッティをラッピング袋に入れて、1週間は保存可能ですよ♪ -
コツ・ポイント
バルサミコ酢を煮詰めると甘いソースになるので、レーズンの甘さも考慮して、ラカントは、少なめにしています。バルサミコ酢を入れない場合は、水分を増やして、甘さも追加してね♪
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