海老とアスパラのおつまみ春巻き
おたもちろ @cook_40346893
手順が少なく失敗しらずなのに美味しくてぱくぱくいっちゃいます。手が混んで見えるのもいい。笑
このレシピの生い立ち
皮が余って新しい春巻きをさっと作ってみたら…
海老とアスパラのおつまみ春巻き
手順が少なく失敗しらずなのに美味しくてぱくぱくいっちゃいます。手が混んで見えるのもいい。笑
このレシピの生い立ち
皮が余って新しい春巻きをさっと作ってみたら…
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラを2センチ前後の小さめにカットして茹でる
- 2
茹でたアスパラと海老を油でさっと炒めてマヨネーズと塩胡椒をして和える★
- 3
ミニ春巻きの皮に大葉を1枚乗せてさっきの具材★をのせて巻く
- 4
フライパンに少し多めの油を入れて菜箸をいれてプツプツしてきたら巻いた春巻きをいれる
- 5
表面が色づいたら裏返して両面パリパリになったらクッキングペーパーをひいたお皿にあげる
- 6
スイートチリソースをつけて召し上がれ
コツ・ポイント
具材には火を通してあるので表面がパリッとすれば完成！しっかりあげすぎない。つけるのはスイートチリソース推奨してますが、酢醤油やポン酢、わさび、からし、ケチャップなどなんでも合います。
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