シャキシャキなレタスとひき肉がとても合う、ある中華料理にヒントを得た野菜炒め。材料少なめなので、一人暮らしでもお手軽に♩
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんにある、ひき肉のレタス包みを作りたかったけど、タケノコとシイタケを買い忘れてしまった。
レタスは軽く火を通すとシャキシャキ感が強くなるし、味も濃くなって好きなので、試しに炒めてみたら美味しくできた。