ミニトマトでセミドライ塩トマト
すままむ @cook_40296354
ドライトマト大好き！でも高い(＞＜)
沢山頂きたいので、簡単自作♪
切って塩して焼くだけです！
このレシピの生い立ち
娘が大好きなドライトマト！市販のものより手作りの方が美味！夏場の塩分補給にもなるので、塩トマトのレシピ！！
ミニトマトでセミドライ塩トマト
ドライトマト大好き！でも高い(＞＜)
沢山頂きたいので、簡単自作♪
切って塩して焼くだけです！
このレシピの生い立ち
娘が大好きなドライトマト！市販のものより手作りの方が美味！夏場の塩分補給にもなるので、塩トマトのレシピ！！
作り方
- 1
ミニトマトを綺麗に洗いザルで水を切る。
-
- 2
ミニトマトの水分をキッチンペーパーで拭き取り、横半分に切る。
-
- 3
クッキングシートをひいた天板に並べてお好みの塩をパラパラかけ、1時間置く。今回は自家製梅塩使用。
-
- 4
1時間後水分をキッチンペーパーで拭き取って、100〜130度のオーブンで焼いていく。
-
- 5
焼き時間1時間
途中、キッチンペーパーで水分を拭き取ると時短に！熱いので気をつけて。 -
- 6
更に30〜60分焼きセミドライ塩トマト完成♪焦げないように様子を見ながら。
水分が抜けてればOK！ -
- 7
夏の塩分補給にこのまま！パスタやサラダ、ドレッシングに♪オリーブオイルにつけて保存！
- 8
我が家は完成後あっという間に無くなってしまうので、そのままジップロックに入れ冷蔵庫保存。長期保存には冷凍で！
- 9
沢山作った時は、半分をそのまま。
半分を消毒した容器にオリーブオイルと一緒につけて冷蔵庫保存します
コツ・ポイント
天日干しだとカビが心配なので、オーブンで簡単に！！トマトの味がギュッと濃縮されてとても美味しいです♪ぜひお好みのお塩で！！
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