そら豆を1分半、塩ゆでして薄皮を剥く。

ホワイトソース作り。
米粉をバターで炒め、粉ぽっさがなくなったら少しづつ牛乳を加える。

がらスープを加え、とろみがつくまで絶えず混ぜる。
(あとでのせるチーズの塩分があるので、ホワイトソースは塩分控えめ)

玉ねぎを粗めのみじん切りにして、バターを加えレンジ600wで3分程加熱。

そら豆と玉ねぎを半分づつお皿に盛り、ホワイトソースを40gづつくらいかけて軽く混ぜる。

チーズをのせてトースターで焼く。好みの焦げ目がついたら完成。