ご参考までに。
私が使っている生おからはこちらです。
240g(120g x2 )入り。

粉類(☆小麦粉、砂糖、黒ごま、塩)をボウルに入れ、混ぜます。

残りの材料(★)を全てボウルに入れ、手でよく混ぜます。　(※私はおから240gに対して砂糖130gです。甘さ控えめ。)

最初は粉っぽいですが、徐々にまとまってくるので、粉を巻き込むようによく捏ねて、生地にまとめます。(コツ1)

生地がまとまりました！

打ち粉をして、生地を伸ばします。
(台に載りきらない場合、生地を２つに分けて片方は乾かないようにラップをしておきます)

生地をカットします。

生地が薄いとカリカリ、厚めだとホクホクした食感になるので、色々作ると食べる時も楽しいです☆

ハート型、ネコ型、薄く伸ばして巻く、手で転がして細長に伸ばす、などなど....

油できつね色になるまで揚げます。
【コツ2】

☆出来上がり☆ 揚げたては格別です♪
冷ましたら密閉できるタッパーなどで保管して下さい。

おから240g/小麦粉360g/砂糖130gで出来上がる量は、(21x14x8cm)のタッパーにいっぱい分です。