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青菜としめじのピリ辛煮
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青菜としめじのピリ辛煮-レシピのメイン写真

青菜としめじのピリ辛煮

宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

チンゲン菜は小松菜と同じく、カルシウムがとれる緑黄色野菜です!シャキシャキした食感とピリ辛な味付けがおいしい1品です。
このレシピの生い立ち
レシピ考案者:ヘルスメイト

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宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516

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材料

2人分
  • チンゲン菜 2束
  • しめじ 1袋
  • 油揚げ 1枚
  • 水 1カップ
  • 顆粒だし 小さじ1
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ①チンゲン菜を3㎝長さに切る。しめじは石づきを取り除き、小房に分ける。油揚げはサッと茹でて油抜きし、2㎝幅に切る。

  2. 2

    鍋に調味料を入れ、煮立ったら①を加えて煮る。

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宮崎県小林市
宮崎県小林市 @cook_40093516
2022/06/21 06:39に公開
まちをあげて「健康」に取り組む宮崎県小林市が贈るヘルシー料理レシピ集。具材は「水と食の宝庫」と言われる小林の多彩でおいしい農畜産物たち。南九州独特の食文化も取り入れたレシピも公開します。(協力:小林市食生活推進員の皆さん、小林市地域おこし協力隊、市民の皆さん)。「移住促進PRムービー "ンダモシタン小林" 」もぜひご覧ください→http://cms.city.kobayashi.lg.jp/
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シメジ チンゲンサイ 油揚げ

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