ボウルに片栗粉、卵、醤油、水を入れまぜる。ニラはざく切り、玉ねぎは薄切りにし、ボウルに加えサックリ混ぜる。

フライパンにごま油を敷き❶を流し入れ、生地の上にチーズを乗せ豚肉を並べる。フライパンをゆすって生地が滑ったら裏返す。

中火で豚肉がこんがりするまで。
何度か裏返しながら焼き色をつけても大丈夫。

●タレ
酢、醤油、すりごま、七味を混ぜる。

チヂミを食べやすく切る。
完成！