２〜３センチの厚さに切ったフランスパンにバターを塗り込みます。

フライパンで卵を弱火で炒めかなり半熟の状態で火を止め、マヨネーズと和え胡椒で味を調えます。

１に２を乗せていき、その上にチーズを乗せチーズが溶けてお好みの焼き具合にトーストします。