レンジ蒸し2分。麻薬もやし
sweeterm @sweeterm
ダイエット飯。生姜でさっぱりおかず。節約。流行りの病みつき韓国グルメ麻薬卵アレンジ。茹で豚に添えてメイン、素麺にも
このレシピの生い立ち
流行りの麻薬卵。『茹で玉子はないけれどもやしはある』と作ってみました。だから麻薬もやし。
連日すみません(笑)
とはいえにんにくは避けたいので生姜で。
豆板醤、甜麺醤、ごま油あたりを足しても良いかな…と模索中です。
レンジ蒸し2分。麻薬もやし
ダイエット飯。生姜でさっぱりおかず。節約。流行りの病みつき韓国グルメ麻薬卵アレンジ。茹で豚に添えてメイン、素麺にも
このレシピの生い立ち
流行りの麻薬卵。『茹で玉子はないけれどもやしはある』と作ってみました。だから麻薬もやし。
連日すみません(笑)
とはいえにんにくは避けたいので生姜で。
豆板醤、甜麺醤、ごま油あたりを足しても良いかな…と模索中です。
アプリでひらく作り方
- 1
［もやし］
洗い、ひげ根を取る。
耐熱ボウルに入れ、ラップをふんわりかけてレンジ600w2分。 -
- 2
［タレ］
醤油、砂糖、小口ねぎ、生姜、ごま、唐辛子を混ぜる。
(今回は…にんにく無、ごまナッツ、糸唐使用) -
- 3
［つける］
もやしを汁ごと入れてつける。 -
- 4
【麻薬茹で豚】
茹で豚にのせる。
■茹で豚…豚肩ロース400g。ブライニングして煮切白ワイン100mlで圧力鍋20分 -
- 5
【梅風味の麻薬やっこ】
生姜→梅です。
豆腐をつけています。
→レシピID：20807246 -
- 6
【麻薬卵素麺】
湯がいた素麺に麻薬卵とタレ。
生姜、梅どちらのタレでも美味しいです。
(素麺の水気で薄まるのでつけ麺でも -
コツ・ポイント
・基本の麻薬卵は水を加えるが、もやしの汁気で薄まるので水を加えず作る。濃い場合は水を大さじ1足す。
つくれぽ
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