簡単和菓子★麦みそまんじゅう
のりこグレース @cook_40056232
美味しいお味噌をいただいたので
簡単にできる味噌まんじゅうを作ってみました。
このレシピの生い立ち
美味しい麦入りのお味噌をいただいたので、美味しいお饅頭を作りたくなりました。
素朴で美味しい味噌まんじゅうができました。
簡単和菓子★麦みそまんじゅう
美味しいお味噌をいただいたので
簡単にできる味噌まんじゅうを作ってみました。
このレシピの生い立ち
美味しい麦入りのお味噌をいただいたので、美味しいお饅頭を作りたくなりました。
素朴で美味しい味噌まんじゅうができました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意したらこしあんを
２０g８個に丸める -
- 2
味噌は麦がたくさん入っているものを使用
砂糖はグラニュー糖(上白糖でもOK) -
- 3
小麦粉は一度ふるいにかけて、重曹と水を混ぜたもの、味噌
卵白を少しづつつ加えて固さを調整する -
- 4
ボールの中で固まるまでこねて一つにまとめる
-
- 5
八等分にして巻かあんを包む
-
- 6
クッキングシートを敷いた上にのせて蒸し器の用意
-
- 7
沸騰している蒸し器に入れて
中強火で１０分
たりなければさらに蒸す -
- 8
少しさましてからのせました。
温かい時も美味しく、冷めても美味しいです。 -
コツ・ポイント
中餡が大きすぎると包みにくいので
２０gにしました。
外側の生地をもう少し丸く大きく伸ばしてから、こしあんを包むと
上手く包めます。
月島・練馬区・石神井公園を拠点に、トールペイント教室・お花の和菓子練り切りレッスンを主宰しています。日々の暮らしの中で「無理なく作れる」「また作りたくなる」家庭向けの簡単料理やスイーツレシピを中心に掲載しています。特別な材料や難しい工程は使わず、作り置き・アレンジしやすいレシピが得意です。イベントや商品体験を通して学んだことも、実際に作って確かめた上でレシピにしています。▼YouTubehttps://www.youtube.com/channel/UC7NrLX7xMKkdrpFi6T6hKYg▼Instagramhttps://www.instagram.com/noriko.grace/▼ブログhttp://ameblo.jp/charmant-fleur/
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