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【備忘録】母の鶏飯(とりめし)
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【備忘録】母の鶏飯(とりめし)-レシピのメイン写真

【備忘録】母の鶏飯(とりめし)

ysherry
ysherry @cook_40251927

母の鶏飯(とりめし)をマスターしたくて試行錯誤中。

このレシピの生い立ち
母の作る鶏飯(とりめし)が美味しくて自分で作りたくて、一番美味しい分量をメモして探している途中…
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ysherry
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材料

2合分
  • 鶏もも肉 半身
  • 人参 1/2
  • ゴボウ 1/3
  • 茸 好きなだけ
  • ※具は、ご飯の量に対して 半分くらいが目安
  • 出汁パック 1袋
  • 昆布だし粉末 小さじ1/2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ご飯を研いで30分水に浸ける。

  2. 2

    ゴボウのささがきにし、水にさらしてあくを抜く。
    にんじんは千切り、茸と鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    炊飯器に米を入れて、2合の目盛りまで水を入れる。
    それから★を入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    3に袋状の出汁パックと粉末の昆布だしを入れ、具材を入れる。

  5. 5

    具材を入れたら炊飯器を設定し、炊き込みご飯の設定で直ぐに炊く

  6. 6

    炊飯が終わったら、出汁パックをとり出して混ぜて、少し蒸らして出来上がり。

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ysherry
ysherry @cook_40251927
2020/05/28 10:15に公開
おうちで気軽に作れる料理とシェリー酒やワインのマリアージュを研究中ヽ(´▽`。)ノ・゚
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このレシピのキーワード

ごぼう キノコ にんじん 鶏もも肉 ご飯

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