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蕪の菜飯
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蕪の菜飯-レシピのメイン写真

蕪の菜飯

hisadelico
hisadelico @cook_40301667

捨ててしまうのもったいない!美味しく頂きましょう!蕪の葉、大根の葉!大好物になりますよ!
このレシピの生い立ち
蕪はそうでもないけど、苦ーい時ありますよね?お漬け物や梅ぼしが助けてくれました。子供達に食べてもらいたくて。

捨ててしまうのもったいない!美味しく頂きましょう!蕪の葉、大根の葉!大好物になりますよ!
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蕪はそうでもないけど、苦ーい時ありますよね?お漬け物や梅ぼしが助けてくれました。子供達に食べてもらいたくて。

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hisadelico @cook_40301667

捨ててしまうのもったいない!美味しく頂きましょう!蕪の葉、大根の葉!大好物になりますよ!
このレシピの生い立ち
蕪はそうでもないけど、苦ーい時ありますよね?お漬け物や梅ぼしが助けてくれました。子供達に食べてもらいたくて。

捨ててしまうのもったいない!美味しく頂きましょう!蕪の葉、大根の葉!大好物になりますよ!
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材料

4人分
  • 蕪の葉 2個分
  • ご飯 4膳
  • お漬け物(今回は壺漬け)
  • すりゴマ(粒ゴマでもいいけど、吸収が良いから) 1〜
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作り方

  1. 1

    蕪の葉を洗ってみじん切りにし、塩もみする。10分は置いといて。

    • 蕪の菜飯作り方1写真
  2. 2

    塩気を洗い、よく絞っておく
    お漬け物を切る(水気はしっかりと切る)

    • 蕪の菜飯作り方2写真
  3. 3

    温めたご飯に混ぜる。

    • 蕪の菜飯作り方3写真

コツ・ポイント

ご飯は温かい内に切るように混ぜて下さい。お好みのお漬け物で柴漬けも美しい。梅ぼしや香りを楽しむならシソの葉を天盛りにしてもいいですよね。チリメンジャコやほぐし鮭があれば他はいらない!今回は最低限の菜飯。

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hisadelico
hisadelico @cook_40301667
2020/05/30 09:45に公開
健康志向でありたいけれどズボラな関西人です。薄味の傾向がありますから、関東以北の方には物足りないかもしれません。材料は全部揃わなくて大丈夫です。キモは外さないで。だいたい適当に作っていましたので曖昧な所があります。様子を見てお作り下さいませ。
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このレシピのキーワード

かぶ ゴマ ご飯

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