ピーラーで♪新生姜の甘酢漬け
まんまるらあて @mammaruegao
シーズンなると必ず作る甘酢漬け。作るのが億劫ならない、数日食べ切りの分量です。
このレシピの生い立ち
大好物の新生姜の甘酢漬け。いつも目分量で作っていたのですが、分量を量ってみました。
ピーラーで♪新生姜の甘酢漬け
シーズンなると必ず作る甘酢漬け。作るのが億劫ならない、数日食べ切りの分量です。
このレシピの生い立ち
大好物の新生姜の甘酢漬け。いつも目分量で作っていたのですが、分量を量ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ラップなしで600wのレンジで1分30秒加熱。
-
- 2
新生姜は洗って、皮ごとピーラーでスライス。
-
- 3
手が危なくなったら、包丁で薄切りに。
-
- 4
小鍋にお湯を沸かして(スライスした新生姜が浸るくらい)
-
- 5
新生姜を入れて強めの中火で30秒ほど茹でる。
-
- 6
ざるに取って、粗熱をとる。
-
- 7
ホーローやビンなど、酸に強い容器に、粗熱のとれた生姜と甘酢を入れて完成！
-
- 8
生姜を茹でたお湯は捨てずに生姜紅茶にしています♪
-
コツ・ポイント
白砂糖で作るとちょっと甘めに仕上がるかもです。
保存のことはあまり考えていないので、多分日持ちすると思いますがお早めにお召し上がりください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20824694
