作り方
- 1
豆腐は1.5cm角に切る
ひき肉は塩をふる
ニンニク、しょうがはチューブを用意 長ねぎはみじん切りにする - 2
フライパンにゴマ油と1のニンニク、しょうがを入れて中火にかけ、香りが立ったらひき肉を加えて炒める
- 3
肉の色が変わったらAを加えて
煮たったら豆腐を加え、とろみがつくまで煮込み、長ねぎを加えてさっと混ぜる - 4
器に盛り、ラー油をふって食べる
コツ・ポイント
豆乳が入ってまろやかな麻婆豆腐になりました
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