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山椒の醤油糀漬け
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山椒の醤油糀漬け-レシピのメイン写真

山椒の醤油糀漬け

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

山椒を旨味たっぷりの醤油糀で漬けました。
爽やかな香りがたっぷりの醤油糀に。
冷奴や料理の味付けにお使いください。

このレシピの生い立ち
山椒が余ったので醤油糀で手軽に作れるレシピにしました。
ぜひ山椒が手に入ったらお試しください!

山椒を旨味たっぷりの醤油糀で漬けました。
爽やかな香りがたっぷりの醤油糀に。
冷奴や料理の味付けにお使いください。

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山椒が余ったので醤油糀で手軽に作れるレシピにしました。
ぜひ山椒が手に入ったらお試しください!

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山椒の醤油糀漬け

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山椒を旨味たっぷりの醤油糀で漬けました。
爽やかな香りがたっぷりの醤油糀に。
冷奴や料理の味付けにお使いください。

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山椒が余ったので醤油糀で手軽に作れるレシピにしました。
ぜひ山椒が手に入ったらお試しください!

山椒を旨味たっぷりの醤油糀で漬けました。
爽やかな香りがたっぷりの醤油糀に。
冷奴や料理の味付けにお使いください。

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ぜひ山椒が手に入ったらお試しください!

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材料

  • 山椒の実(アク抜き済みのもの) 適量
  • 醤油こうじ 山椒が浸かるくらい
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの醤油こうじを使いました。

    • 山椒の醤油糀漬け作り方1写真
  2. 2

    清潔な瓶に山椒の実を入れ、醤油糀を注ぐ。冷蔵庫で保存する。
    (冷蔵庫で半年程度、保存可能。)

  3. 3

    クリームチーズの山椒の醤油糀がけ
    レシピID: 20824553

    • 山椒の醤油糀漬け作り方3写真
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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2022/06/21 10:04に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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