お昼うどん♪簡単夏バテ胃腸の冷え漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
米・オートミール・もち米は、平性～温性で、体を温める働きがあります。しかし、小麦から作られたうどんは、体を冷やします
このレシピの生い立ち
小麦（うどん）
性味：甘・涼
帰経：心・脾・腎
効能：清熱除煩・養心安神・補益脾胃
適応症：躁うつ・消渇・下痢・食欲不振
お昼うどん♪簡単夏バテ胃腸の冷え漢方薬膳
米・オートミール・もち米は、平性～温性で、体を温める働きがあります。しかし、小麦から作られたうどんは、体を冷やします
このレシピの生い立ち
小麦（うどん）
性味：甘・涼
帰経：心・脾・腎
効能：清熱除煩・養心安神・補益脾胃
適応症：躁うつ・消渇・下痢・食欲不振
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
うどんを袋に書いてある時間どおり茹でて
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- 3
水気を切っておく
-
- 4
だし汁を煮立たせ、鶏もも肉を一口大に切ったものを入れる
-
- 5
みょうがは縦に半分に切って、根元の部分を三角に切り取り、千切りにする。長ネギは斜め薄切りにする
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- 6
つゆの鍋に、みりん、しょうゆ、塩を入れる
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- 7
ねぎを入れて
-
- 8
うどん・つゆを器に入れる
-
- 9
あれば、みょうが千切りを添えて
-
- 10
出来上がり！
-
コツ・ポイント
小麦から作られたうどんは、体にこもった熱を冷やす働きがあります。小麦は心の熱、雑穀のあわは腎の熱、雑穀のきび・大麦は脾胃の熱を冷やす働きがあります。そのため、体を温める長ネギ・みょうが・鶏肉と一緒に食べるためにうどんの具にしました。
つくれぽ
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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