★レンジで簡単！赤しそふりかけ（ゆかり）
ケイヤ＠kie @cook_40274022
梅酢で漬けた赤しそをレンジで簡単にゆかりふりかけに。
レンジ干しだから、しその香り新鮮、色鮮やか！
このレシピの生い立ち
天日干しで作ると手間ひまかかる「ゆかり」もレンジを使えば時短簡単にできます。
色も香りもしっかり残ります。
★レンジで簡単！赤しそふりかけ（ゆかり）
梅酢で漬けた赤しそをレンジで簡単にゆかりふりかけに。
レンジ干しだから、しその香り新鮮、色鮮やか！
このレシピの生い立ち
天日干しで作ると手間ひまかかる「ゆかり」もレンジを使えば時短簡単にできます。
色も香りもしっかり残ります。
アプリでひらく作り方
- 1
梅酢漬けの赤しそを絞って取り出す。
-
- 2
耐熱皿にクッキングペーパーを敷いて赤しそを広げる。
-
- 3
レンジ(600w)で2分加熱して取り出す。
-
- 4
赤しそを裏返して30秒加熱し、状態を見ながら位置を変え、更に30秒を2〜4回繰り返す(加熱し過ぎに注意)
-
- 5
冷めたらミルサーやミキサーで粉砕する。
すり鉢で砕いてもよい。 -
- 6
密閉容器に入れ、ふりかけに。
ご飯に混ぜておにぎりにしても。 -
- 7
フレッシュな赤しその梅漬けレシピ
梅干し③ 白干し梅 赤しそ梅
レシピID : 20823254 -
- 8
わかりやすい動画がYouTubeのケイヤ5621にあります。
https://youtu.be/J61PBgKe2-U -
- 9
ゆかりふりかけ部門
トップ10入りありがとうございました♡
2024-6-25 -
コツ・ポイント
乾き具合を見ながら少しずつ加熱して下さい。冷める時にも乾燥が進みます。
加熱し過ぎると発火することがあります。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20861456
