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野菜でさっぱり！シャバシャバカレー
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野菜でさっぱり！シャバシャバカレー-レシピのメイン写真

野菜でさっぱり！シャバシャバカレー

kchil
kchil @kchil

さらりと食べられるシャバシャバカレーです。煮込む時間がないときでもすぐに作れます。
このレシピの生い立ち
食欲がなくてもあっさりと食べられるようにシャバシャバに作り、野菜をたくさんトッピングしてみました。

さらりと食べられるシャバシャバカレーです。煮込む時間がないときでもすぐに作れます。
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食欲がなくてもあっさりと食べられるようにシャバシャバに作り、野菜をたくさんトッピングしてみました。

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野菜でさっぱり！シャバシャバカレー

kchil
kchil @kchil

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚肉（薄切り） 100g
  • 水 600cc
  • コンソメ顆粒 小さじ2
  • カレールー 2かけ
  • ウスターソース 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 塩 ふたつまみ
  • トッピング用の野菜 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじんぎりにして、鍋でよく炒める

  2. 2

    豚肉を加えて炒め、色が変わったら水とコンソメを入れる。沸騰後、弱火で5分煮る

  3. 3

    一度火を止めてカレールーを入れる。溶けたら再び火をつけ弱火で5分煮る

  4. 4

    ウスターソース、砂糖、塩で味を整える

コツ・ポイント

冷蔵庫にあるお好きな野菜をトッピングしてください。
写真はカボチャ、ミョウガ、ほうれん草です。
なす、トマト、ゴーヤなどの夏野菜も合います。

カレー粉や、クミンパウダー、ガラムマサラなどがあれば加えると本格的になります。

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kchil
kchil @kchil
2022/06/17 06:35に公開

このレシピのキーワード

豚肉 玉ねぎ

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