専門店の食パンをいただくのですが、どれも甘味が強くて…自分好みの食パンを焼きたくなり焼いてみました。
このレシピの生い立ち
天然酵母でハード系パンを好んで焼いていたのですが、最近あちこちで見かける専門店のようなふんわり食パンを焼いてみたくなり、湯種パンに辿り着きました。