生銀鮭のムニエル タルタルソース

①鮭に塩胡椒を振り5分ほど置きます。その後、ペーパーで水気を拭き取り両面に小麦粉をまぶします。

②フライパンにサラダ油を熱し、鮭の皮目を下にして並べ、焼き色がつくまでじっくり焼きます。

③裏返して中まで火が通れば完成です。タルタルソースはお好みで。