手羽中のコチュジャン揚げ
クックRIDOFU☆ @cook_40340778
焼肉のタレとコチュジャンを使ったとてもおいしい手羽中揚げです。とても簡単です。
このレシピの生い立ち
手羽中を美味しくいただきたくて…
手羽中のコチュジャン揚げ
焼肉のタレとコチュジャンを使ったとてもおいしい手羽中揚げです。とても簡単です。
このレシピの生い立ち
手羽中を美味しくいただきたくて…
作り方
- 1
ビニール袋に手羽中、酒、焼肉のタレ、コチュジャン、片栗粉を入れてもみこむ。冷蔵庫に20分程入れて味をしみこませる。
- 2
フライパンに油を2センチほど入れて火にかけお箸をたててフツフツ泡が出たら皮を下にしてそっと入れ揚げ焼きする。
-
- 3
綺麗な焼き目がついたらひっくり返してしっかり火を通す。
-
- 4
お皿に持ってゴマをかけて、お好みでレモンを添えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
ビニール袋は破れないように２枚にするなど工夫してください。手羽中は滑りやすいので油に入れる時やひっくり返す時にヤケドしないように気をつけてくださいね。
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