超簡単 コールラビのナムル
お鍋ひとつでサッと作れる一品です。
このレシピの生い立ち
コールラビの食感とごま油の風味が楽しめるナムルにしました。
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コールラビは、葉を取って少し厚めに皮を剥き、適当な大きさに切る。
人参もカットする。
熱湯に、洗ったもやし、コールラビ、人参を入れ 火を通す。
ざるにあげて水気をしっかり切る。
熱いうちに再び鍋に戻し、調味料で混ぜる。
・コールラビの食感が楽しめるように、さっと茹でてください。
*産直野菜の小さな間引き人参を使いましたが、普通サイズの人参の場合は彩り程度の量で良いと思います。
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