それぞれのホイルに調味料を入れる。
酒 小さじ2、塩こしょう 少々、バター(マーガリンでも)小さじ1くらい。

ホイルを閉じて、フライパンに水を入れる。深さ1センチくらい。
蓋をして、弱火〜中火で15分ほど蒸す。