高野豆腐の煮物 挽肉入り
味しみしみで食べてる感満載です
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高野豆腐を優しく食べたかっただけ。
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高野豆腐を優しく食べたかっただけ。
高野豆腐は10分位ぬるま湯で戻して、食べやすい大きさに切る
生姜はみじん切りにして、鍋に■(高野豆腐被る位)と切った高野豆腐を入れ、10分位煮て、高野豆腐を裏返し裏面も煮る。
挽肉と、生姜みじん切りと酒を入れて(何となくの臭みとり)、アクを取りながら5分位煮て挽肉に火を通す。
洗って切った小松菜を入れる。茎を入れて2分したら葉の方を入れて1分位煮たら出来上がり! ※水を足したりして水分調整します
高野豆腐に煮汁が染みるので、■はちょっと薄味にした方が良いと思います。
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