狂気の沙汰 (という名の食べる辣油)

狂気の沙汰 (という名の食べる辣油)-レシピのメイン写真

狂気の沙汰 (という名の食べる辣油)

アキンまま @cook_40141494

ご飯にかけるのはもちろん、餃子・焼売・春巻き・麻婆豆腐・ラーメン・うどん等、何にでも合います！
※食べ過ぎ注意
このレシピの生い立ち
にんにくを愛しすぎてる次女が試行錯誤して作った食べる辣油が家族に大好評だったので、レシピ化しました。

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アキンまま @cook_40141494

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にんにくを愛しすぎてる次女が試行錯誤して作った食べる辣油が家族に大好評だったので、レシピ化しました。

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材料

1人分

にんにく 1個
ねぎ 6cm
豆板醤小さじ1
味噌小さじ1
ごま油適量
辣油適量
鷹の爪お好みで

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作り方

1

にんにくを剥き、みじん切りにする。ねぎは輪切りorみじん切りにする。
2

ごま油と辣油を鍋に入れ火にかける。
3

②に豆板醤と鷹の爪を入れ、炒める。
4

③ににんにくとねぎを入れ、さらに炒める。
5

全体が混ざり、ねぎがしんなりしてから1〜2分炒めたら、味噌を入れる。
6

味噌の塊がなくなるまで混ぜたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

辛いのが好きな方は辣油多め、苦手な方は少なめで！

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アキンまま @cook_40141494

2020/05/30 09:58に公開

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