粉チーズポテトサラダ♪簡単漢方薬膳
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
微熱・ほてり・のぼせに潤いを補う効果のチーズ、清熱解毒効果のきゅうり、脾胃を労わる理気効果の玉ねぎは相性の良い組み合わせ
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
また、潤い（陰）を補う食材は、清熱解毒効果のあるきゅうり・トマト・豆腐などと組み合わせると相性がいいですよ。
粉チーズポテトサラダ♪簡単漢方薬膳
微熱・ほてり・のぼせに潤いを補う効果のチーズ、清熱解毒効果のきゅうり、脾胃を労わる理気効果の玉ねぎは相性の良い組み合わせ
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：和胃、補気、健脾
適応症：脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
また、潤い（陰）を補う食材は、清熱解毒効果のあるきゅうり・トマト・豆腐などと組み合わせると相性がいいですよ。
作り方
- 1
材料を用意する
-
- 2
ジャガイモは皮を剥き、5mm幅の薄切りにして、
-
- 3
じゃが芋を皿に入れて、ふんわりラップして、500W９～10分レンジで加熱する
-
- 4
人参は1mm幅のイチョウ切りにする
-
- 5
きゅうりは1mm幅の薄切り、玉ねぎも薄切りにして、
-
- 6
きゅうり・玉ねぎは塩少々を入れた水にさらす
-
- 7
４の人参にふんわりラップをかけて、500W3～4分レンジで加熱する
-
- 8
じゃが芋は、熱いうちにつぶして、酢・オリーブオイルを混ぜる
-
- 9
水気を切ったきゅうり・人参も混ぜて
-
- 10
マヨネーズ・こしょうを混ぜて
-
- 11
粉チーズを混ぜて
-
- 12
あれば、刻んだパセリを混ぜて、
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- 13
味が足りなければ、塩こしょうでととのえ、出来上がり！
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コツ・ポイント
鶏卵・牛乳・チーズ・豚肉は、微熱・ほてり・のぼせ・口の渇きの症状に潤い（陰）を補うため、おすすめです。この時に、潤いを補う食材は、胃・小腸・大腸を傷つけやすいため、玉ねぎなどの気の巡りを良くする食材と組合わせると相性がいいですよ。
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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