ボールに粉類（粉類は合わせてふるう）砂糖塩を入れて泡立て器で混ぜ合わせる別のボールに溶きほぐした卵はちみつエッセンス

サラダ油牛乳の1/3の量を加えて混ぜ合わせる1の中央を窪ませて卵液をを入れ泡立て器で中央から円を描くように混ぜる

生地が固くなってきたら残りの牛乳を少しずつ加え全体が滑らかになる迄混ぜるフッ素加工のフライパンを手でかざして温かさを感じ

る程度迄弱火で熱するお玉1杯の生地を取りやや高い位置からフライパンの中心に流し入れる1分焼き表面全体にプツプツと穴が開い

あいてきたらフライ返しでひっくり返して裏面も1分～2分きつね色色になる迄焼く同じフライパンでウインナーを筋を入れて焼く

ホットケーキ1枚を底にしフリルレタスを敷きウインナーを乗せケチャップを掛けマスタードを掛けてもう1枚を乗せてサンドして

出来上がりです。追記:半分に切った方は両方にウインナーが入るようにウインナーをカットする。