【子供向け】ズッキーニのミートソース

【子供向け】ズッキーニのミートソース-レシピのメイン写真

【子供向け】ズッキーニのミートソース

ume0325 @cook_40183248

こどもの野菜克服の為に野菜をたっぷり使いました。味付けはケチャップを多めに入れてるので甘めですが、大人も満足できます。
このレシピの生い立ち
採れたてのズッキーニをいただいたので、家族で食べれる料理を考えてたら、ミートソースに至りました。

こどもの野菜克服の為に野菜をたっぷり使いました。味付けはケチャップを多めに入れてるので甘めですが、大人も満足できます。
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採れたてのズッキーニをいただいたので、家族で食べれる料理を考えてたら、ミートソースに至りました。

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【子供向け】ズッキーニのミートソース

ume0325 @cook_40183248

こどもの野菜克服の為に野菜をたっぷり使いました。味付けはケチャップを多めに入れてるので甘めですが、大人も満足できます。
このレシピの生い立ち
採れたてのズッキーニをいただいたので、家族で食べれる料理を考えてたら、ミートソースに至りました。

こどもの野菜克服の為に野菜をたっぷり使いました。味付けはケチャップを多めに入れてるので甘めですが、大人も満足できます。
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材料

ズッキーニ 1本
パスタ 500g
合い挽き 300g
オリーブ油大さじ2
ケチャップ 3回しくらい
コンソメ小さじ4
トマト缶 2缶
塩胡椒適宜
砂糖小さじ2
粉チーズ適宜
小麦粉大さじ1.5
ウスターソース 3回し
みりん少々

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作り方

1

ズッキーニはみじん切りし、オリーブオイル、ニンニクを引いたフライパンでしんなりするまで炒める
2

ひき肉を炒め、色が変わったら小麦粉を入れ、少し炒める
3

トマト缶を入れ、ウスターソースを2回し、砂糖、塩胡椒、コンソメ、ケチャップを入れ、水分を飛ばしつつとろみをつける。20分
4

パスタを茹で始める。茹で時間通り。
5

ソースにとろみがついたら、味見。酸味が強ければ、砂糖、ケチャップ、みりんを追加。味が足らなければ、ウスターソースを追加。
6

器に守る

コツ・ポイント

トマト缶の水分は飛ばし、トロトロにするのがポイントです。
味調節が難しいです。

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ume0325

ume0325 @cook_40183248

2023/09/18 13:06に公開

共働きなので、休日のお昼ご飯と晩御飯を作ってます。子供2人、30代の夫が作るご飯です。

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このレシピのキーワード

ミートソースパスタトマト缶ズッキーニ小麦粉ケチャップ合い挽き

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