糸こんにゃくとさつま揚げと人参のきんぴら
うさこのおうち @cook_40094213
糸こんにゃくとさつま揚げを炒めてヘルシーなきんぴらにしました。副菜やお弁当のおかずにおすすめです。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくを消費したくて作りました。
糸こんにゃくとさつま揚げと人参のきんぴら
糸こんにゃくとさつま揚げを炒めてヘルシーなきんぴらにしました。副菜やお弁当のおかずにおすすめです。
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくを消費したくて作りました。
作り方
- 1
糸こんにゃくはアク抜きをするため茹でてザルにあける。食べやすく長さを切る。
- 2
人参は千切り、さつま揚げは短冊切りにする。
- 3
フライパンにごま油を入れて糸こんにゃくを炒める。しばらくしたら人参を入れて炒める。
- 4
人参がしんなりしてきたら砂糖、みりんを入れて炒める。2分くらい炒めたら醤油を入れて炒める。
コツ・ポイント
糸こんにゃくはよく炒めてこんにゃく臭を消すと食べやすいです。
お好みでごまを入れてもいいと思います。
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