クリームチーズはレンジで30秒加熱して溶かしておく。ナッツは砕いておく。

ボウルに生クリームを入れてボウルの底を保冷剤などで冷やしながら、ハンドミキサーで軽くツノが立つまで泡立てる。

生クリームにクリームチーズ、濃縮あま酒、はちみつ、ラム酒、●の半量を加えて混ぜる。

バットにクッキングシートを敷いて生地を流し入れて平らに整え、●の残りをトッピングする。

冷凍庫で3時間以上冷やし固め、食べやすい大きさに切る。