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甘酒米粉deミルクハース
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甘酒米粉deミルクハース-レシピのメイン写真

甘酒米粉deミルクハース

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

甘酒の甘みがクセになる!糀の効果でふわふわ感アップです。
このレシピの生い立ち
普通の甘酒パンがふわふわで甘酒の甘みが良かったのでミルクハースにも使ってみました。

甘酒の甘みがクセになる!糀の効果でふわふわ感アップです。
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普通の甘酒パンがふわふわで甘酒の甘みが良かったのでミルクハースにも使ってみました。

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甘酒米粉deミルクハース

クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857

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材料

  • 強力粉 160g
  • 米粉 40g
  • 牛乳 40cc
  • 甘酒 100cc
  • 砂糖 15g
  • 塩 3g
  • ドライイースト 3g
  • バター 15g
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作り方

  1. 1

    パン生地の材料をホームベーカリーにセット!捏ねる。
    1次発酵 だいたい40℃40〜45分。

  2. 2

    空気抜きをして2等分してベンチタイム10分くらい取ってから 成形し直し2次発酵

  3. 3

    オーブンを190℃に予熱している間に クープを入れ 強力粉を茶漉しなどでふりかける

  4. 4

    オーブンで15分焼いたら完成!

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クックloveまま☆
クックloveまま☆ @cook_40095857
2022/06/16 08:42に公開
美味しいお料理が愛情いっぱい詰めて自分で作れたら…そして大切な人がいつかこのレシピに偶然にも巡り会ってくれることが夢で記録を残しています(^^)たくさんのつくれぽ ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

米粉 バター 牛乳 強力粉 甘酒

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