【準備】
・クリームチーズは室温に
・ゼラチンを溶かす(お湯 40cc)

クリームチーズをヘラや木ベラでねり柔らかくしてから、砂糖を加えて混ぜる。

ヨーグルトを数回に分けて馴染ませるように混ぜていく。
続いてレモン果汁を加える。

溶かしたゼラチンを加え、混ぜる。

型にビスケット生地を敷き詰めてから、流し込む。
冷蔵庫で2〜3時間冷やす。

【ビスケット生地】
砕いたビスケットに溶かしバターを加え馴染ませる。型に敷き詰める。