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落とし卵の味噌汁☆
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落とし卵の味噌汁☆-レシピのメイン写真

落とし卵の味噌汁☆

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

味噌汁の具が無い時やおかずのボリュームが足りない時のお助け味噌汁♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から母がよく作ってくれました。母は卵を直に割り入れていましたが私がすると卵の形が崩れるので1個づつ容器に割り入れてからそっと落とし入れています。
今に母の様にそのまま落とし入れて上手く作れるようになるのかなぁ?^^;

味噌汁の具が無い時やおかずのボリュームが足りない時のお助け味噌汁♪
このレシピの生い立ち
子供の頃から母がよく作ってくれました。母は卵を直に割り入れていましたが私がすると卵の形が崩れるので1個づつ容器に割り入れてからそっと落とし入れています。
今に母の様にそのまま落とし入れて上手く作れるようになるのかなぁ?^^;

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

味噌汁の具が無い時やおかずのボリュームが足りない時のお助け味噌汁♪
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子供の頃から母がよく作ってくれました。母は卵を直に割り入れていましたが私がすると卵の形が崩れるので1個づつ容器に割り入れてからそっと落とし入れています。
今に母の様にそのまま落とし入れて上手く作れるようになるのかなぁ?^^;

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材料

2人分
  • 水 400㏄
  • だしパック 1袋
  • 卵 2個
  • ねぎ 適量
  • 味噌 大匙2
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作り方

  1. 1

    ねぎは小口切り、卵は1個づつ割っておく。

    • 落とし卵の味噌汁☆作り方1写真
  2. 2

    鍋に水とだしパックを入れて火にかける。沸騰したら弱火にして2~3分加熱して出汁を取る。

    • 落とし卵の味噌汁☆作り方2写真
  3. 3

    だしパックを取り出し、味噌を溶き入れる。

    • 落とし卵の味噌汁☆作り方3写真
  4. 4

    卵をそっと入れ弱中火で2分加熱する。

    • 落とし卵の味噌汁☆作り方4写真
  5. 5

    ネギを入れ火を止める。

    • 落とし卵の味噌汁☆作り方5写真
  6. 6

    蓋をしてお好みの固さになるまで余熱で置いて出来上がり♪

    • 落とし卵の味噌汁☆作り方6写真

コツ・ポイント

個人的に卵は半熟~固めの半熟が好みです♪お好みの固さに加熱して下さい☆
ねぎの代わりにに茹でたほうれん草を入れても美味しいです!

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2022/09/21 13:42に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ 卵 味噌

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