サニーレタスはちぎる。豚肉は塩コショウで下味をつけ、ミックスナッツは砕く。

中火で熱したフライパンにごま油をひきにんにく、唐辛子を香りが立つまで炒めたら、豚肉をいれ色が変わるまで炒める。

②に焼きそば麺を入れ酒をふりかけ、ほぐしながら炒めたら【Ａ】とサニーレタスを加え、さっと炒め合わせる。

③を器に盛り、黒胡椒とミックスナッツをふったらレモンを添える。