ブロッコリーのマヨと花かつおのサラダ
ひろかもめ @cook_40303783
ブロッコリーに花かつおを和えることで味に深みが出ます。朝食やお弁当、おかずのあと1品！にも便利です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを買った時にすぐに加熱しておいて少しずつ使いたかったので、このレシピに行きつきました
ブロッコリーのマヨと花かつおのサラダ
ブロッコリーに花かつおを和えることで味に深みが出ます。朝食やお弁当、おかずのあと1品！にも便利です。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを買った時にすぐに加熱しておいて少しずつ使いたかったので、このレシピに行きつきました
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分けて切る。茎も皮部分を切り落として食べやすい大きさに切る。洗いがてらざっと濡らしておく。
-
- 2
耐熱容器に入れてラップをして3分加熱し、一旦取り出して、底から軽くかき混ぜてさらに1分加熱する
-
- 3
ざるの上で冷ます
-
- 4
ボウルにうつして、■調味料で味付けをしてよく混ぜて出来上がり
-
- 5
大きめのタッパーにうつして味付けしてそのまま保存してもオッケー。
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- 6
花かつおはこちらのを使っています
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コツ・ポイント
・かつお節はぜひ花かつおを使って、たっぷり入れてください
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