ごぼうの肉巻き
ごぼうの食物繊維たっぷりの肉巻きです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが安かったので肉巻きにアレンジ☆
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを10cm程度の長さにし、太さに応じて縦長の1/4や1/6にサイズ切る。水にさらし、あくをぬく。
- 2
人参もごぼうと同じ程度の長さと厚さに切る。
- 3
耐熱容器にごぼうと人参をいれ、ラップをして500Wで3分加熱する
- 4
加熱したごぼうと人参を鍋に入れAの調味料で下味をつける
- 5
牛or豚肉の薄切りを10cm程度の長さになるように並べ、塩胡椒と片栗粉を軽くふりかける。
- 6
下味をつけたごぼうと人参をお肉の上に並べて巻く。
- 7
熱したフライパンに油をひき、巻き終わりから焼き目をつけて全体に焼き色をつける。
- 8
焼き色が付いたらBの調味料をいれ、たれが絡まったら完成。
コツ・ポイント
いんげんがあれば加えてあげると彩りがさらに良くなります。
つくれぽ
お家で作ったレシピのうち、簡単なものから工程が多いものまで色々投稿します♡皆様の参考になれば幸いです(*^^*)参考までに、、、使っているオーブンレンジは東芝のER-SD3000です。
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