納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。

ほうれん草は軽く水洗いをし、水気は切らずに無加水鍋に入れ、軽く岩塩を振り、蓋をして（蒸気レバーはX）中火で3分程茹でる。

火を止めしばらく置く。

茹で上がったほうれん草を、3cm程度に切り、水気を絞っておく。

洋皿にぬくご飯を入れ、納豆を載せる。

ほうれん草の葉の部分を納豆の反対側に載せる。

真ん中部分にほうれん草の茎部分を載せ、マヨネーズをかけて混ぜる。

そこに粗挽き胡椒を少し振って、完成。